О КОМПАНИИ
ООО "ВиАТорг"
г. Белгород
ПРОДУКЦИЯ
Cосуды Дьюара криобиологические
КОНТАКТЫ
Связь с нами

ПРОДУКЦИЯ
Cосуды криобиологические (Сосуды Дьюара)



КОНТАКТЫ
ООО "ВиАТорг", г. Белгород
Компания "ВиАТорг" официальный представитель Харьковского завода транспортного оборудования в России поставляет криобиологические сосуды (Сосуды Дьюара) по России и странам СНГ.
У нас Вы можете купить Сосуды Дьюара недорого

E-mail:viatorg@yandex.ru

СТАТЬИ
Биотехнологии, принципы и применение


Партнеры
Объявления


Популярное
Интересные факты криобиологии
Коммерческие аспекты применения ферментов
Применение ферментов в химической технологии обычно бывает обусловлено их высокой избирательностью и стереоспецифичностью, однако, как отмечалось ранее, эти их свойства не всегда оказываются желательн ...

Глюкозоизомераза
«Королевой» иммобилизованных ферментов в промышленности можно считать глюкозоизомеразу, которая катализирует пре­вращение глюкозы во фруктозу. Коммерческие препараты ее известны под фирменным название ...

Классификация процессов биоповреждения
Использование термина «материалы» в определении биопов­реждений означает, что речь идет о «неживом», в отличие от патологии, изучающей различные нежелательные процессы в живой материи. Различия эти за ...

Бесклеточные системы
Одна из привлекательных возможностей, предоставляемых тех­нологией «солнечной энергетики», заключается в использовании целых организмов как биологических катализаторов при произ­водстве аммиака и водо ...

Плазмиды
Многие свойства бактерий, интересные с точки зрения биотех­нологии, кодируются плазмидами. Плазмиды — это кольцевые молекулы ДНК, которые стабильно передаются потомству бак­териальных клеток нез ...

Будущее технологии иммобилизованных ферментов
Сегодня в промышленности реализовано всего четыре крупно­масштабные технологии на основе иммобилизованных фермен­тов (глюкозоизомеразы, аминоацилазы, пенициллинацилазы и лактазы). Последнюю иммобилизо ...

Инокуляция семян
Суть этого метода заключается в том, что на семена наносят большое число клеток Rizobium, соответствующих определенно­му виду растения-хозяина, что увеличивает вероятность быстро­го образования клубен ...

Энергобаланс
Общий баланс энергии как при производстве спирта, так и при анаэробной переработке может быть слабо положительным или даже отрицательным, поскольку при производстве сырья, его переработке, сортировке, ...

Биодеградация нефтяных загрязнений
Рассмотрим теперь процессы биодеградации сложных смесей углеводородов и их производных в средах, загрязненных нефтью. Речь пойдет как о сточных водах нефтяной промыш­ленности, так и о загрязнении нефт ...

Продукты животного происхождения
Большинство продуктов животного происхождения, чувстви­тельных к биоповреждениям, имеет белковую природу. К ним относятся шкуры, шерсть и клеи. Бактерии и грибы часто ока­зывают неблагоприятное воздей ...

ЛИТЕРАТУРА
Callely A. G., Forster С. P., Stafford D. A. (eds.), 1977. Treatment of Industrial Surfactants, pp. 283—327, Hodder ans Stoughton, London. Chafer K. W. A.,' Somerwille M. J. (eds.), 1978. The O ...

Промышленное производство лимонной кислоты
В промышленном производстве лимонной кислоты в основ­ном используется Aspergillus niger, но применяется также и A. wentii. Процесс ферментации очень сложен, так как лимон­ная кислота является продукто ...

Экономическая значимость
Хотя процессы биологического выщелачивания и представляют собой альтернативу обычным процессам экстракции, маловеро­ятно, что микробиологическая технология в ближайшем буду­щем заменит такой издавна с ...

Биополимеры
Термин «биополимеры» относится ко многим высокомолекуляр­ным соединениям (например, к нуклеиновым кислотам, полиса­харидам и липидам), синтезируемым самыми разными организ­мами. В этом разделе мы особ ...

Микробный альгинат
Источником альгинатов издавна служили морские водоросли (например, Laminaria spp.), однако по природе своей этот ис­точник непостоянен. Среди бактерий близкие к альгинату гете-рополисахариды образуют ...

Переработка отходов сельского хозяйства в анаэробных условиях
При переработке органических отходов в анаэробных условиях образуется горючий газ, на 60% состоящий из метана, и твер­дый остаток, содержащий весь или почти весь азот и все другие питательные вещества ...

Будущий вклад биотехнологии в химическую промышленность
Источником сырья для различных отраслей химической промыш­ленности в обозримом будущем будут нефть и ее производные. Получаемые из них с малыми затратами продукты вряд ли по­требуется производить при ...

Использование обычных ферментов в нетривиальных химических реакциях
В органическом синтезе ферменты применяются пока не очень широко в основном потому, что большинство интересующих ис­следователей веществ не являются их природными субстратами. Приходится специально из ...

Древесина как сырье для производства биотоплива
Как сырье для производства биотоплива древесина обладает рядом достоинств: выход продукции в пересчете на гектар очень высок из древесины мы получаем значительно больше биомас­сы, чем из любого другог ...

Хлеб и другие продукты
В Англии большинство хлебопродуктов производится по техно­логии Chorleywood Bread Process, но в других странах исполь­зуется много других технологий хлебопечения. Для производст­ва хлеба до сих пор пр ...


Популярность биотехнологии
Биотехнологии » Что такое биотехнология?


Хотя популярность биотехнологии обусловлена главным об­разом использованием технологии рекомбинантных ДНК, нуж­но подчеркнуть, что и в других областях науки был сделан ряд крупных открытий, повлиявших на ее развитие. Наиболее важ­ные в этом плане достижения отражены в табл. 1.1.
Вряд ли найдется иная, помимо биотехнологии, область нау­ки, к которой так подходят следующие слова: «Нет и еще ты­сячу раз нет: я не знаю такой науки, которую можно было бы назвать прикладной. Есть наука и есть области ее применения, и они связаны друг с другом, как плод с взрастившим его де­ревом» (Пастер, 1871; цитата взята из Revue Scientifique).

Исторические перспективы
Биотехнологии » Что такое биотехнология?


До тех пор, пока всеобъемлющий термин «биотехнология» не стал общепринятым, для обозначения наиболее тесно связанных с биологией разнообразных технологий использовали такие на­звания, как прикладная микробиология, прикладная биохимия, технология ферментов, биоинженерия, прикладная генетика и прикладная биология. Если не принимать в расчет производст­ва мыла, то первая же из числа возникших «технологий» тако­го рода стала предшественницей прикладной микро'биологии. Наши предки не имели представления о процессах, лежащих в основе таких технологий. Они действовали скорее интуитивно, но в течение тысячелетий успешно использовали метод микробиологической ферментации для сохранения пищи (например, при получении сыра или уксуса), улучшения вкуса (например, хлеба и соевого соуса) и производства спиртных напитков. Пи­воварение до сих пор остается наиболее важной (в денежном исчислении) отраслью биотехнологии.

Что такое биотехнология?
Биотехнологии » Что такое биотехнология?


Биотехнология — это не просто новомодное, броское название одной из древнейших сфер деятельности человека; так могут думать одни только скептики. Само появление этого термина в нашем словаре глубоко символично. Оно отражает широко рас­пространенное, хотя и не общепринятое мнение: считается, что применение биологических материалов и принципов в ближай­шие десять — пятьдесят лет радикально изменит многие отрасли промышленности и само человеческое общество. Нетрудно убе­диться, что интерес к этой науке и темпы ее развития в послед­ние годы росли очень быстро. Свидетельств тому множество. Это и появление бесчисленных небольших частных биотехноло­гических фирм, и образование правительственных комитетов, призванных оценить возможности нового направления, и чтение лекций по биотехнологии во многих университетах. Правитель­ства большинства наиболее развитых стран, как, впрочем, и ря­да развивающихся, уже вложили значительные средства в раз­витие биотехнологии.
 

Организация промышленного производства антибиотиков
Биотехнологии » Что такое биотехнология?


Следующим важным этапом в развитии биотехнологии хо­зяйственно ценных веществ была организация промышленного производства антибиотиков. Отправной точкой здесь послужи­ло открытие Флеммингом, Флори и Чейном химиотерапевтиче-ской активности пенициллина (1940 г.). Сегодня годовой обо­рот этой отрасли составляет около 2 млрд. фунтов стерлингов. Как получение химических соединений и пищевых добавок путем брожения, так и синтез антибиотиков всегда велись в асептических условиях, но некоторые   современные   процессы (например, образование белка одноклеточными   организмами) осуществляют в еще более жестком режиме. Обеспечение таких особых условий — многоплановая задача. Она решается инже­нерами-химиками и микробиологами. С другой стороны, использование микро­организмов при переработке отходов не требует созда­ния стерильных условий; напротив, вообще говоря, чем больше разных микроорганизмов принимает в этом участие, тем лучше. Впрочем, при планировании и создании заводов по переработке отходов инженеры-химики и микробиологи столкнулись с про­блемами иного круга. Процесс минерализации    органических отбросов, основанный   на использовании   активного ила, был разработан в 1914 г. С тех пор он был существенно модернизи­рован, стал более сложным и производительным и используется сегодня во всем мире для переработки стоков.

Развитие биотехнологической промышленности после второй мировой войны
Биотехнологии » Что такое биотехнология?


Помимо постоянного усовершенствования процессов, о которых речь шла ранее, в последние сорок лет был разработан ряд новых; некоторые из них перечислены в табл. 1.2. Мы обратим­ся к этим процессам в последующих главах книги, но четыре наиболее интересных — производство аминокислот, белка одно­клеточных организмов (БОО), превращение стероидов и культи­вирование клеток животных и растений — мы вкратце рассмот­рим в этом разделе.

Использование ферментов в промышленности
Биотехнологии » Что такое биотехнология?


Хотя в наше время, и особенно в последние двадцать лет, интерес к использованию ферментов в промышленности все бо­лее возрастает, их внедрение в производство происходит мед­ленно. Набор используемых сегодня ферментов весьма невелик и применяются они в основном в пищевой промышленности. Правда, за последние несколько лет значительно возросло чис­ло ферментов, применяемых в медицине (главным образом для диагностики). И все же в целом рынок ферментов остается сравнительно небольшим, порядка 250 млн. фунтов стерлингов в год. Основные причины такого относительно медленного раз­вития— нестабильность ферментов, сложность выделения про­дуктов переработки и проблемы, связанные с добавлением или заменой кофакторов.

Перспективы развития биотехнологии
Биотехнологии » Что такое биотехнология?


В будущем благодаря расширению сферы своего   применения биотехнология сделает весомый вклад в повышение уровня жиз­ни (табл. 1.3). Быстрее всего ее применение даст результаты в медицине, но в более отдаленном будущем (лет через десять), по мнению наиболее компетентных специалистов, самый боль­шой экономичский эффект будет получен от применения биотех­нологии в сельском хозяйстве и химической промышленности. Ниже мы вкратце обсудим некоторые последние достижения этой науки, потенциально важные для медицины, энергетики, про­изводства пищевых продуктов и напитков, получения химиче­ских соединений, различных материалов, для защиты окружаю­щей среды и для сельского хозяйства.

Медицина
Биотехнологии » Что такое биотехнология?


В последнее время все мы имели возможность убедиться, что благодаря применению технологии рекомбинантных ДНК были достигнуты крупные успехи в медицине. Многие фирмы, например, весьма преуспели в разработке эффективных методов про­мышленного производства человеческого интерферона (для это­го гены человека были клонированы в микроорганизмах). Отме­тим, впрочем, что многие и сейчас сомневаются в эффективно­сти интерферона как антивирусного и противоопухолевого средства. Помимо гена интерферона были клонированы гены инсулина и гормона роста человека. Эти гены экспрессируются и в бактериях. В целях крупномасштабного производства были клонированы гены многих других белков человека, необходи­мых для диагностики или для лечения. Когда мы писали эту книгу, уже поступил в продажу полученный при помощи мик­робов инсулин человека, который используется в медицине. Большое значение имеет и разработка методов производства моноклональных антител.

Энергетика
Биотехнологии » Что такое биотехнология?


В ходе эволюции в биологических системах сформировался ряд весьма совершенных механизмов превращения энергии. На рис. 1.3 представлены основные известные их типы, часть которы хиспользуется разными способами, особенно реакции 1, 2 и 9.  Отметим, что биомасса постоянно используется для получения электрической энергии за счет небиологических эквивалентов в реакциях 8 и 11.

Пищевые продукты и напитки
Биотехнологии » Что такое биотехнология?


Традиционные способы использования микроорганизмов при производстве различных сортов пива, вина и сброженных про­дуктов совершенствовались тысячелетиями, и все же до недав­него времени в них было больше искусства, чем технологии. Только с развитием микробиологии мы получили возможность контролировать качество продуктов, добились большей надеж­ности и воспроизводимости процессов ферментации и научились лолучать новые типы продукции (например, БОО и вкусовые добавки). Сегодня нам еще трудно с уверенностью говорить о том, каких успехов удастся достичь в этой области с помощью биотехнологии, но самые общие тенденции вырисовываются до­вольно ясно. Наиболее успешными представляются два взаимо­связанных направления. Во-первых, на смену традиционным способам производства пищи постепенно придут биореакторы, в которых будут расти клетки животных или растений или же микроорганизмы. Дело в том, что выход продукции при ис­пользовании ферментеров или биореакторов может быть суще­ственно выше, чем в сельском хозяйстве: идущие в них процес­сы гораздо более интенсивны. Развитию этого направления спо­собствует и все возрастаю.щая конкуренция за имеющиеся зе­мельные ресурсы. Во-вторых, эта альтернативная технология будет становиться все более производительной благодаря ис­пользованию методов генетической инженерии, которые позво­ляют получать улучшенные линии клеток и штаммы микроор­ганизмов.

Химические соединения
Биотехнологии » Что такое биотехнология?


Применение биологических систем для производства химических соединений в принципе дает ряд преимуществ, однако сегодня лишь малое их число получают с помощью биотехнологических процессов. К ним относятся сравнительно дешевые, но ис­пользуемые в больших количествах как топливо этиловый спирт и метан, а также ряд ценных и довольно дорогих веществ, при­меняющихся в медицине и для пищевых целей (лимонная кис­лота, итаконовая кислота, аминокислоты, стероиды и антибио­тики) .
В принципе производство химических веществ на основе биокатализа имеет следующие преимущества: специфичность, легкость контроля, работа при низких температурах, совмести­мость с окружающей средой и простота. Особенно важны два первых из них. Так, химическая промышленность органических соединений базируется сегодня в значительной мере на нефти, а большинство производимых ею продуктов переработки нефти получают путем частичного окисления сырья. Достичь специфи­ческого контролируемого и частичного окисления при помощи существующих катализаторов довольно сложно, а микроорга­низмы осуществляют эти типы реакций мастерски, без труда.
По ряду причин биотехнологии еще только предстоит вне­сти свой вклад в развитие химической промышленности, хотя уже сегодня мы многое знаем о потенциально полезных в этом плане биологических системах. Одна из главных проблем заклю­чается в том, что основанные на биотехнологии отрасли хими­ческой промышленности будут использовать нетрадиционную технологию. Реакции, как правило, будут идти при низких тем­пературах и давлении, в водной среде, хотя ряд эксперимен­тальных систем работает и в органической фазе. В некоторых случаях скорость таких процессов невелика, а катализаторы не очень стабильны. Однако важнее всего, видимо, то обстоятель­ство, что наибольшее влияние на развитие химической промыш­ленности по вполне понятным причинам оказывают химики. По сравнению с другими областями технологии разработка мето­дов биотехнологического катализа до недавнего времени велась здесь малыми силами и при скудном финансировании.

Материалы
Биотехнологии » Что такое биотехнология?


Биотехнология может оказать влияние на получение и исполь­зование различных материалов по меньшей мере тремя спосо­бами. Во-первых, она будет способствовать развитию добычи промышленного сырья, например нефти и других полезных ископаемых. Во-вторых, все более широко станут использоваться продукты микробного происхождения, например для производ­ства разлагаемых с помощью микроорганизмов пластмасс, эмульгаторов и загущающих веществ. Наконец, будут усовер­шенствованы способы защиты различных веществ от разруше­ния их микроорганизмами.

Окружающая среда
Биотехнологии » Что такое биотехнология?


По мере того как увеличивается население Земли и развивает­ся промышленность, все более серьезной становится проблема охраны окружающей среды. В решении такого рода задач био­технология будет играть все возрастающую роль, в частности, в том, что касается разработки новых или усовершенствования существующих способов переработки отходов. Такие методы и системы будут создаваться в значительной мере на основе ис­следований в области химической инженерии, но свое веское слово скажут также физиологи микроорганизмов, биохимики и генетики. Новейшие процессы переработки необычных отходов будут основаны на использовании микроорганизмов, обладаю­щих новыми, неизвестными ранее или искусственно созданны­ми катаболическими способностями.

Сельское хозяйство
Биотехнологии » Что такое биотехнология?


Точки соприкосновения биотехнологии и сельского хозяйства весьма многообразны. Продукция сельского хозяйства может использоваться в промышленности, например для производства этилового спирта из излишков низкокачественного вина. Такой подход получил дальнейшее развитие: для выработки спирта сельскохозяйственные культуры начали выращивать специаль­но. Большая часть продукции современного сельского хозяйства служит сырьем для развитой пищевой промышленности. В ка­честве сырья могут использоваться и отходы сельского хозяй­ства: в частности, большое внимание уделяется возможности получения топливного газа из навоза с сохранением его ценно­сти как удобрения. Для усовершенствования процессов в этой отрасли необходимо иметь более четкое представление о ско­рости разложения различных субстратов и роли микроорганиз­мов, в них участвующих.

Экономические и коммерческие аспекты биотехнологии
Биотехнологии » Что такое биотехнология?


Биотехнология (в широком смысле этого термина) уже сегодня имеет большое экономическое и социальное значение. Главная цель этого раздела книги — проанализировать ее возможное влияние на экономику, описать механизмы новой биотехнологии, ее быстроразвивающиеся, новые, многообещающие методы. Что­бы читатель мог составить представление об объеме продукции биотехнологической промышленности, скажем, что бродильная промышленность Великобритании дает в год продукции прибли­зительно на 9 млрд. фунтов стерлингов. В мире производится антибиотиков на 2 млрд. фунтов, а аминокислот и ферментов — на 1 млрд. фунтов и 250 млн. фунтов соответственно.
Если оценить рыночную стоимость отдельных видов биотех­нологической продукции относительно несложно (например, в западных странах дешевых, надежных, точных датчиков глю­козы одноразового пользования за год продается на 800 млн. фунтов), то предсказать в целом спрос на все виды продукции и процессы, основанные на применении биотехнологии, гораздо сложнее

Логика развития биотехнологии
Биотехнологии » Что такое биотехнология?


Механизмы развития биотехнологии заметно различаются в разных частях света и зависят от политических и экономических факторов, характерных для Запада и Востока, Севера и Юга, стран третьего мира и развитых стран, капитализма и социализ­ма. Суть технологии также различна: страны третьего мира обычно развивают альтернативные варианты технологий. Так, в некоторых странах Дальнего Востока небольшие местные ге­нераторы биогаза удовлетворяют значительную часть энергети­ческих потребностей сельских общин. В странах с развитой экономикой такие установки гораздо менее популярны. В СССР и других социалистических странах развитие биотехнологии обычно определяется централизованно. В частности, это позво­лило осуществить крупную программу по производству белково-витаминного концентрата. В настоящее время из углеводородов и растительных отходов там производится за год более миллио­на тонн этого продукта.

Защита авторских прав в биотехнологии
Биотехнологии » Что такое биотехнология?


Подходы к проблеме защиты авторских   прав при внедрений-открытий в области биотехнологии в целом сходны с известны­ми для других видов деятельности. Так, коммерчески важные открытия могут охраняться путем использования «технологии внутри фирмы» или же обычным патентованием. Патентование в биологических науках — это весьма специфический вид право­вой деятельности, но во многих случаях (например, новое уст­ройство для поточной переработки или новый датчик) сложно­сти при патентовании сходны с таковыми для любой другой технологии. Впрочем, появление технологии рекомбинантных ДНК поставило и ряд новых интересных правовых вопросов. Упомянем, например, ставшую сегодня широко известной заявку на патент (патент Коена — Бойера), поданную в 1980 г. Стан-фордским и Калифорнийским (Сан-Франциско) университетами.

Правила техники безопасности в биотехнологической промышленности и контроль продукции
Биотехнологии » Что такое биотехнология?


Как известно, существуют стандарты безопасности новых видов продукции. К числу наиболее строгих из них относятся те, ко­торые касаются медицинских препаратов,   а также продуктов, потребляемых в животноводстве и особенно в пищевой промыш­ленности. Используемые при этом методы и требования хорошо обоснованы, и, хотя затраты на контроль велики, это не меша­ет выработке доброкачественных продуктов биотехнологии, на­пример грибного белка для питания людей. Тем не ме­нее сама возможность использования генетической инженерии вызвала в 70-х годах   озабоченность   общественности и стала предметом обсуждения.   Правительства   стран, в которых воз­никли такие дебаты, создали подотчетные  обществу организа­ции, призванные контролировать использование   методов гене­тической инженерии. Естественно, что в разных странах для этой цели были разработаны как разные методы контроля, так и несколько неодинаковые стандарты.

Литература
Биотехнологии » Что такое биотехнология?


Atkinson В., Mavituna F. (1983). Biochemical Engineering and Biotechnology Handbook, Macmillan, Byfleet, Surrey.
Brenner S., Hartley B. S., Rodgers P. J. (eds.) (1980). New Horizons in Indust­rial Microbiology, Royal Society, London.
Bull А. Т., Ellwood D. C., Ratledge C. (eds.) (1979). Microbial Technology: Current Status, Future Prospects, Soc. gen. Microbiol. Syrnp., 29.
Commercial Biotechnology: An International Analysis (Washington DC: US Congress Office of Technology Assessment, OTA-BA-218, January 1984).)
Coombs J. (1984). The International Biotechnology Directory, The Nature Press, New York.
 

Роль биотехнологии в производстве высококачественного топлива
Биотехнологии » Энергия и биотехнология


Роль биотехнологии в производстве высококачественного топлива («premium fuels») из биологиче­ского сырья. Начнем с того, что термин «биомасса», который многими микробиологами понимается в относительно узком смысле, сегодня при описании самых общих принципов произ­водства разнообразных видов высококачественного топлива и веществ специального назначения из растений, выращенных не­посредственно для этих целей, или из биологических отходов, образующихся, например, в сельском хозяйстве или пищевой промышленности, используется в более широком смысле. В ос­нове как запасания энергии (фотосинтез), так и переработки сырья (биомассы) в более ценное топливо (путем фермента­ции) лежат биологические процессы. Особое внимание сегодня уделяется разработке более изощренных генетических методов: считается, что они сыграют важную роль как при выведении улучшенных сортов растений с более высокой, урожайностью, так и новых форм микроорганизмов для осуществления процес­сов конверсии. Кроме того, вполне возможно создание комбини­рованных искусственных систем, включающих отдельные ком­поненты животных и растений. Таким путем можно получить газообразный водород, связанный С или NH3.

ООО "ВиАТорг" © 2009
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru